به گزارش پایگاه خبری تحلیلی نه وار نیوز؛ شهر گیلوان، این روزها با مسئله‌ای دست و پنجه نرم می‌کند که شاید در نگاه اول ساده به نظر برسد، اما تاثیر عمیقی بر زندگی روزمره مردم دارد. کیفیت نان و تعطیلی‌های بی‌برنامه نانوایی‌ها در این شهر بیداد می‌کند.
در قلب طبیعت زیبای گیلوان، شهروندی دیگر لب به سخن گشود؛ صدایی که در همهمه روزگار، شاید کم‌تر شنیده شود. او از نانی می‌گوید که دیگر آن طعم و کیفیت سابق را ندارد.
این شهروند از مسئولان و بخشدار گیلوان تقاضا دارم به این موضوع رسیدگی کنند. کیفیت پخت نان در گیلوان به‌شدت پایین آمده است. نه‌تنها کیفیت نان‌ها کاهش یافته، بلکه سایز نان بربری هم کوچک‌تر شده و طعم بیات‌بودن می‌دهد؛ نشانه‌ای از پخت نادرست و بی‌دقتی است.
این شهروند، با نگاهی به آینده‌ای روشن‌تر، بیان کرد: گیلوان به یک نانوایی بزرگ و مجهز نیاز دارد. نانوایی که با تجهیزات کامل و حضور نانوایان خبره و باتجربه، بتواند انواع نان‌های سنگک، بربری، لواش و تافتون را در یکجا بپزد. گیلوان زمین‌های مناسبی برای اجرای این طرح دارد.
وی با تاکید بر اهمیت انگیزه، تلاش و حمایت مالی، افزود: این مسئله نیاز به انگیزه و تلاش فراوان دارد. پیگیری مداوم و حمایت مالی از سوی مسئولان می‌تواند این آرزو را به واقعیت تبدیل کند.
این مطالبه تنها بازتاب‌دهنده خواسته‌ای ساده است؛ خواسته‌ای برای داشتن نانی باکیفیت و درخور شان مردم گیلوان. امید است این صدا، به گوش مسئولان برسد و با همت و تلاش، گامی در جهت رفع این مشکل برداشته شود. شاید روزی، عطر نان گرم و تازه، بار دیگر در کوچه‌های گیلوان بپیچد و لبخند رضایت را بر لبان مردم بنشاند.
صدای یک شهروند در میان ازدحام صف نان
در پیچ و خم کوچه‌های گیلوان، میان خانه‌هایی که بوی صمیمیت می‌دهند، صدایی به گوش می‌رسد؛ صدایی از جنس گلایه، از جنس انتظار. یکی از شهروندان گیلوان، با دلی پر از گلایه از دغدغه‌هایش گفت.
نانوایی‌ها با برنامه کار نمی‌کنند
وی افزود: کسی می‌داند چرا نانوایی‌های گیلوان برنامه تعطیلی مشخصی ندارند؟ این سئوالی است که هر روز در ذهن ما تکرار میشود. مشکل آرد در گیلوان بیداد می‌کند. هر بار که به آب‌بر مراجعه می‌کنیم، می‌گویند زنجان پیگیری کند و زنجان هم ما را به شهرستان حواله می‌دهد. گویی سرنوشت نان در این میان گم شده است.
این شهروند با اشاره به طرح یکپارچه‌سازی دستگاه‌های پخت نان گفت: آمدند و دستگاه پز نانوایی‌ها را سیستم یکپارچه کردند تا آمار فروش را داشته باشند و بر اساس آن، آرد توزیع کنند. اما سئوال اینجاست که چرا با وجود تقاضا، میزان سهمیه آرد افزایش پیدا نمی‌کند؟ می‌گویند جمعیت گیلوان ۲ هزار و ۵۰۰ نفر است و همین میزان آرد کافی است. اما آیا مراجعه مردم از روستاهای اطراف و کارگران و مهاجرانی که جمعیت را تا ۴۰۰۰ نفر افزایش می‌دهند را در نظر می‌گیرند؟
بحران مدیریت در گیلوان
وی با لحنی که حاکی از ناامیدی بود، افزود: ما با بحران مدیریت مواجه هستیم.
این شهروند گیلوانی، با اشاره به تعطیلی‌های بی‌رویه نانوایی‌ها، گفت: مشکل اینجاست که حتی نانوایی‌هایی که آرد دارند هم فعالیت نمی‌کنند. یک برگه چاپ می‌کنند که مثلا فقط یک روز از هفته تعطیل است، اما متاسفانه همه‌روزه بسته است جز یک روز! نه کسی هست برای نظارت و نه… نه روز تعطیل‌شان مشخص است و نه ساعت کارشان برنامه دارد.
نانوایی‌ها رکورددار بازرسی در طارم‌اند
نعمت‌اله شعبانی، رئیس اتاق اصناف شهرستان طارم درخصوص این موضوع جزئیاتی را در مورد ساعات کار نانوایی‌های شهرستان طارم، از جمله شهر گیلوان و نظارت بر عملکرد آن‌ها ارائه کرد.
وی با اشاره به اینکه تمامی نانوایی‌ها، از جمله نانوایی‌های گیلوان، ساعات کار مشخصی از سوی اتاق اصناف دریافت کرده‌اند، توضیح داد: ساعات کاری نانوایی‌ها بر اساس میزان سهمیه آرد آن‌ها تعیین میشود.
رئیس اتاق اصناف طارم افزود: ساعت کاری نانوایی‌ها شیفت صبح از ساعت ۶:۳۰ تا ۱۲:۳۰ برای تمامی نانوایی‌ها یکسان است، اما شیفت عصر به مدت دو ساعت، تنها به نانوایی‌های دارای سهمیه بالا اختصاص دارد.
وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف از ساعات کاری تعیین شده، مراتب را از طریق شماره تلفن ۳۲۸۲۴۷۷۴ (اتاق اصناف) یا ۱۲۴ (اداره صمت شهرستان) گزارش دهند.
شعبانی در ادامه تاکید کرد: مسائل مربوط به آرد، از جمله میزان سهمیه هر نانوایی و تغییرات آن، بر عهده بخش آرد و نان فرمانداری است و اتاق اصناف در این زمینه نقشی ندارد.
وی همچنین از نظارت مستمر بر عملکرد نانوایی‌ها خبر داد و گفت: بازرسی از صنف نانوایی‌ها از جمله بیش‌ترین بازرسی‌های انجام شده در شهرستان است که توسط بازرسان اصناف و کارگروه آرد و نان شهرستان صورت می‌گیرد. نانوایی‌های متخلف بلافاصله به اداره تعزیرات معرفی و جریمه می‌شوند.
با این حال مسئله نان در گیلوان، فراتر از یک نیاز روزمره، به دغدغه‌ای جدی برای مردم تبدیل شده است. امید است مسئولان با نگاهی دقیق‌تر و با مدیریتی کارآمد، این مشکل را حل کنند تا دیگر شاهد گلایه‌ها نباشیم.
انتهای خبر/
